こだわり POLICY

こだわり

本格手打ちうどん

本格手打ちうどん

定番メニューからオリジナルメニュー、季節限定メニューなどご用意しております。
コシの強いうどんがお好きな方はぜひご賞味ください。




天然木が織りなす空間

奥多摩ならではの食材

店内はカウンター席、レイアウト可能なテーブル席がございます。
お1人様はもちろんのこと接待やデート使いにもご利用ください。




ジェラート

ジェラート

いちご、しょうゆ、きなこ、黒ゴマ、抹茶など。ジェラート、コーン共に添加物未使用なので、お子様も安心して食べていただけます。
特に、バニラ、しお、しょうゆにはうどんが入っており不思議な食感が楽しめます。




津本式×究極の血抜き&熟成魚

津本式×究極の血抜き&熟成魚

一品メニューとして季節ごとにお出ししている魚は究極の血抜きで熟成魚の旨味を引き出す「津本式」刺身やしゃぶしゃぶ等、季節限定でご用意しております。

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